台湾

Unhoo翁

了解いたしました。なるほど、上海では蒸しも揚げも両方あった、ということなのですね。

皮蛋のお話は、わたしの高校くらいまではまだ日本で言ってましたね。あれはいまだ口にあわないです。

アヒルの卵を塩漬けにしたもの、これは、池上弁当に入ってくるので、食べております。


どうも、暑くなると、昔、高雄の六合二路あたりで山東大饅頭を売っていたおじさんを思い出して、食べたくなります。
この外省人のおじさんは、麦藁帽子に半そでシャツ、黒っぽいズボンに、黒ぶち眼鏡といういでたちで、自転車で、どうも鳳山あたりから高雄まで売りに来ていたということだそうで、ずいぶんと長く売っていたようです。見なくなって随分と経ちますが、懐かしいですね。