台湾

　 ようやく、、、、ようやく行ってきました。

　 特別な印象は受けませんでしたが、従業員の教育は、行き届いていると感じました。 　 私が行ったのは、向かって左の方（多分新しい方）なので、向かって右の方に行けば、もっとレトロな感じが味わえたかもしれません。

　 肝心の料理ですが、私の食べたフィレステーキは、これまで私が台湾で食べた、１０００元程度のステーキ（波麗路は８５０元）の中では、一番美味しかったです。 　 肉もよかったですが、なんといってもソースが美味しかったです。（台湾の一般的な黒胡椒ソースは、胡椒辛いだけに感じるので、どうも苦手です。）

　 小牛排は、硬すぎて顎が疲れる。 　 ハヤシライスは若干日本風とは異なりますが美味。


　 お連れした老婦人（故前任者の奥様）は、２０年以上台湾にいらっしゃったにも拘わらず、このレストランの存在すらご存じなかったようです。（旦那様が、会食には、奥様を殆ど伴われなかったとの由。）

　 このご婦人、お帰りの際には「愛玉」をお買い求めになっておられました。 　 私も時々食べるのですが、原材料を見たのは初めてでした。 　 まるで、栗のイガのような、大き目の胡麻団子ような、不思議な木の実でした。

　 因みに、「愛玉」の材料は、イガの中にある種子ではなく、殻の周りに付いた、イガ状（といっても柔らかい）の部分です。 　 この部分を殻からこそぎ落し、布袋に入れて、水の中で揉み続けると、水が寒天状になるとの事です。（２両の愛玉に対して、５斤の水。）

　 昔、愛玉の樹下で雨宿りをしていた人が、滴り落ちてくる水が地面で寒天状になっていたのを発見したのが、最初だとか。 　


＞台湾民主化運動・独立運動のTV局＜
　 台湾サミットが打ち切りになったと聞きショックを受けていたのですが、一安心です。 　 独立云々は別にしても、他局の政治討論番組は惨たる物ですものね。

　 今日付けの「台湾の声」の記事にもありましたが、かの聯合報、ちょっと酷過ぎますね。 　 とても法治国家のメディアとはいえません。 　 まるで、小学生の感想文です。 　 如何に報道の自由があるとはいえ、あんなメディアばかりになったら、世も末です。