サッカー・アジアカップの反日問題

・水餃子の場合
素のお湯のスープに浮かしてあるときは
豆板醤中心のタレだとかラー油、ゴマ油など。
・赤い豆板醤仕立てスープ餃子
タレはいりません。
・焼き餃子の場合
そのまま食べたり、醤油、黒素、ラー油など使います。

油蝶（虫偏が石偏に変わります）ヨウ・ディエとも言いますが
ディエはタレを入れる小鉢のこと。
先の投稿のディアオはディエの間違いでした。またまたすみません。

このタレの種類は地域によって違いますが、四川地方のは一般的に辛いです。