北朝鮮

これも品川、五反田の年寄りが町内会で時々する話し。

「昔は朝鮮料理屋では牛の肉はほとんどなかった。戦後農家を襲うようになってから増えたんだよ」

で、その理由は、これまた知らんぷりしてるんだろ？
あんたらの親やじいさん、ばあさんは知ってるはずだよ。日本人のじいさん、ばあさんが知ってて、そっちがしらないわけがない。

でも、孫には「自慢ばなし」できないだろうな！

「（終戦直後、あの頃の日本では近郊でも）畜力として農耕牛を使ってゐたが、深夜、不逞鮮人が侵入して來て盗み出し、河原へ牽いて行って屠殺した 　 牛はモウと言って泣いたので皆氣付いたが、銃砲刀剣で武装してゐるので追ふ訳には行かなかった 　 永年愛育し、慈しんで來た牛が悲しさうに泣きながらズルズル引き出され殺されるのを傍観するのは無念で耐え難かったが、手向へば殺されるのでどうにも出來なかった。牛はたちまちいなくなった 　 」

ご立派な料理の伝統だね。
そんなお料理の話、よくするよね？
よく毎日、知らん顔して食えるよね。