韓国

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Re: 日本酒は 韓国発祥ニダ

投稿者: gogai3000 投稿日時: 2008/02/10 17:09 投稿番号: [65447 / 85019]
コーリャンの粥を主食にして、極僅かしか取れない米を酒にすると言うことは幾ら朝鮮でも有り得ない。

因みに日本の占領以前のマッコリの原料はコーリャンのはず。

>朝鮮
現在の朝鮮半島の主食は米である。しかし、本来の朝鮮の主食は高黍(別名モロコシ)という雑穀で、粥にして食べていた。

稲栽培における、灌漑技術、肥料、耕作方法などは日本の統治時代に日本から伝えられたもので、当時植えられた稲はコシヒカリの先祖にあたる「亀の尾」という品種であった。

元々は雑穀を食べていたが、日本の統治下で銀シャリの味を知って以降は米食に移行、伝統食文化は失われた。
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