韓国

>>それにしても、思い起こしてみると「姜」には大体「カン」とルビが振ってあったので、この難しい字（日本語には決して出てこない）は、てっきり「かん」と読むのだろうと思っていたのは素人の浅はかさだった。

ケチをつける訳ではないが、日本人なら恥ずかしい事を書かないで下さい。
ショウガは生姜ですよ。

「姜」の意味は知らないが、ガ・がと読んでいいでしょう。