反捕鯨団体船長 日本船に侵入

下関の「唐戸市場」に行ってきた。

それぞれの店が販売している、天然鯛、ヒラメ、ヒラス、ブリトロなどの握りずしとカニ汁、そして鯨の竜田揚げを楽しみ、鯨専門店で「ベーコンの千切り」と、「筋の煮込み」を買って持って帰った。

今、ベーコンを肴に、ビールを飲んでいる。
塊をスライスした通常のベーコンだと、100gが1,800円だった。
しかし、この「千切り」は、1,400円で190g入っている。

「千切り」のほうが、チビチビと食べることができるから、肴にちょうどよいのだ。

娘は、鯨のベーコンは喜んで食べるが、竜田揚げは苦手だと言う。
いまどきの竜田揚げは、肉が柔らかく、また甘みのある下味がついているので、私も違和感を覚える。

やはり、昔のように醤油と塩だけで下味をつけた、硬くて噛み切れないほどのスジ肉の竜田揚げが美味い。