反捕鯨団体船長 日本船に侵入

私が小学生の頃も、学校給食には「鯨の竜田揚げ」が頻繁に出ました。
肉は筋肉。
揚げてから時間が経ったものなので、とても硬く、一口で食べられるものではありませんでした。

しかし、口の中に広がる鯨特有の香りは決してイヤなものではなく、いつも遺さず食べていました。

日本人が鯨肉を食べられなくなったのは、1980年代のこと。
人種偏見に満ちたグリンピースの主張がIWCを動かして、多くの種類が捕鯨禁止となり、国内での鯨肉の流通量は激減しました。

それまではごく普通に、ベーコン、尾の身、百ひろ、さえずり等を買うことができ、私はビールのつまみとして、ベーコンを買い求めたものでした。

今、調査捕鯨のおかげで、再び鯨肉が市場に流通するようになり、いくつかの鯨料理専門店も復活してきました。
しかしそこで供される鯨肉は、とても軟らかく上品なもので、小学生のころのあの「筋肉」にお目にかかることはなくなりました。

寂しい限りです。

豚肉が100g100円のころ、鯨肉は100g30円ぐらいでした。
私の母は、筋肉の部分を自作のタレに漬けて冷蔵庫で冷やしておき、それをフライパンで焼いて食べさせてくれました。

やっと鯨肉の流通が復活し始めていることを、私はとても喜んでいます。
今も、スーパーで買ったベーコンを肴に、ビールを飲んでいるところです。