中国へ渡る日本の熟練技術者

企業に在籍中は技術や情報の売り渡しは産業スパイだが…
退職後の情報や技術の売り渡しは合法なのか？日本国内の
企業間では禁止されていると思うのだが、外国にはいいのか？