台湾人と本気で交流

台湾Yahooからのメールが文字化けで読めないのですが、どうしたら読めるんでしょうか。ブラウザには、繁体字フォントを入れて、読めるのですが。Macのsimpletextというワープロで、繁体字は書けるのですが、そこにコピー、ペーストしても文字化けのままです。
これでは、台湾との交流がすすみません。弱りました。