台湾の情報服務中心

詳しい書き込みもありましたので、書き加えることもありませんが、日本人会などの組織もあります。
現地での情報収集もしてください。
http://www.japan.org.tw/kyoukai/katudou.html
台湾日本人会

食べ物などの食品は、問題なく購入できます。
あとは、現地へ行く前の情報収集。
現地へ行ったら「台湾を理解」「知る」ことでしょう。
言葉の問題は、無理しないで、ゆっくりと覚えてください。