台湾の情報服務中心

　 カニカマは台湾では見た記憶はありませんが韓国にはありました。わたしは横浜の中区にある会社に勤めていて昼は近くで外食です。中華料理店に中国人コックがいるのはなんの不思議もないんですが、中国にはない「五目そば」や、「サンマーメン」などはひどいもんですね。「タンメン」もだめ。肉野菜炒めを載せた醤油味の「五目そば」が平気ででてきます。サンマーメンは横浜が発祥で、しかも衰退してしまいましたが、これもトロミのない肉野菜炒めが乗っているだけ。