ビックリ台湾！？

pinglong1 　 殿

＞酥餅はばらばらと落ちるので、お椀の中に入れ熱い牛乳か豆乳をかけてた
べる。

↑そんな食べ方はもったいなくて、わしの家ではやりません。せっかくよく
炊けたごはんに、お湯をかけて食べるようなものです。現在の太陽餅と実質
的には同じものが昔から台湾にありました。但し現在の台湾餅は非常に「高
級」です。味と言い、舌触りと言い、まさに宮廷御用品です。