ビックリ台湾！？

pinglonggさん

作り方までは知りませんが、さほど塩辛くないので、醤油原液に漬けるのでなく、薄めた醤油に漬けるのだろうと思います。にんにくは、かすかな辛味を付けるために、少量用いるだけです。球根を一片一片に解きほぐした物を切らずにそのまま漬けてあります。