ビックリ台湾！？

pinglong1さん

わしは数日前にやっと蜆を食べました。実に久しぶりでうまかったです。台北市に住んでいるのだから、蜆は易々と買えるはずなのに、どうしたわけか十年か二十年食ったことがありません。

今般家人が買ってきたものは、蜆を生で醤油漬けしたもので、にんにくの球根片を少しばかり一緒に漬けて辛味をつけたものです。蜆の殻は2cm近い大きさです。今後は我が家の食卓の定番として、時々食うことになるでしょう。