ビックリ台湾！？

unhoo様：台湾は台風、日本は地震、中国はテロ爆破事件、美国はプライム

ローン、韓国はBSE問題と騒がしい世の中ですな。鰻のシーズンで１９４５年

に玉井川（台南県）で鰻を捕らえて蒲焼を楽しんだのです。あまりきれいな

水の中からは取れない鰻です。鳥松に養殖場がありまして、日本式の養殖

とは違うゆっくりと、広い面積（日本の１０倍の）で一日に一食だけの

飼育だそうで、後はプランクトンやえびが発生する自然環境で養殖する

そうです。化学剤は殆ど使わずに、ストレス抜きの環境で育つ鰻が今日本

市場で宣伝中だそうです。中国産は６０％までに輸出がおちて養殖場は青

息吐息だそうです。台湾では鰻の産地、種類名、養殖主、年月日などまでつけた

輸出だそうです。中国食産業の落ち込みの狭間に台湾の食品が輸出を伸ばして
いるそうです。往年の砂糖、米穀、樟脳の三大輸出産業があった台湾ですがね？