カフェ美麗島

いらっしゃいまし〜

今日２６日は梅雨の中日と言えそうにない快晴でしたね、一休みかな？

思わずよだれが出そうな「食べ物の見本市」の話；

＞フードタイペイ、台湾グルメが最大規模で登場 　 2012/06/26
　 今年の台北国際食品見本市が明日から30日まで、台北世界貿易センターの第1ホールと南港ホールで開催、台湾の食材や食品を紹介する大掛かりな「台湾館」が登場する。

　 台湾館は「味わい」がテーマで、出展面積は最大、ブース数は180に上る。 　 会場は農・林・水・畜産と調理食品エリアの5つに分かれており、台湾の業者77社が参加している。
　 台湾の物産を理解してもらおうと、行政院農業委員会は今年、特別に物語を紹介する形で、台湾の主力商品31項目に関する命名から研究・開発までのストーリーを説明する予定。
　 そのほか、鯛と野菜入りのとろみスープ、ニンジンとアボカドを使ったオリジナル料理など、大物シェフらが台湾館の食材で編み出した数々のグルメも披露される。

　 今年の台北国際食品見本市には国内外から1000社以上が出展し、2000を超えるブースが使用される。
　 日本からも2会場合わせてのべ70社以上が参加、有名料理人による日本料理の調理法実演などが行われるほか、被災地の食品の安全性アピールにも力が入れられている。
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日本食も「台湾式」になって台湾で受け入れられているとのこと。
これは日本食でない！なんて固い事言わずにどんどん食べてみましょうよ。

日本のラーメンだって、焼き餃子だって本場中国とは全くの別物として発展・受け入れられていますから。
もう中華料理とはいわず、立派な日本食の一つですよ。

代表的な日本食の寿司、刺身も各国での食材で、料理方法で、食べ方で、どんどん食べてくださいね。

はい、コーヒーもカフェ美麗島式で飲んでください。
湯気の向こうに未来が見えませんか？
アロマの香りは遠い国からのメッセージです。
お代わりをどうぞ。

ではまた、へばだばー、再見