カフェ美麗島

いらっしゃいませ、良寛さん、
若き日の思い出、微笑ましく拝読させてもらいましたよ。
「その後彼女とは？」なんて野暮な事お聞きするのは止しましょう。

さてさてマスターの想い出は小さい頃に作ってもらった「ビーフン料理」でしたよ。
料理名は判らず、野菜が一杯乗っかっていたモノでした。
日本蕎麦が、モチロン麺類全部が好きな私は、両親と食したその味を覚えていたんですが全く久しぶりに自分流に作ってみてがっかり。
作り方が失敗でした、というんで目下調理を勉強中です。

実は近所の茶館に行って中国人のコックさんの作ってくれたビーフンを食したんですが余り傑作とはいえず。
何か日本人向けにアレンジというかビーフンの戻しが下手というか．．．。
で、どこか他の店で再チャレンジというところです。
私の「子供の頃の思い出美化」の心理的せいかもしれません。

昔、中国料理は汚く食べた方が美味い料理で料理人にも敬意を払ったことになる、なんて誤解かもしれませんが聞いたことがあります。
美味い中華料理は確かに「なり振り構わずガッつき、散らかして食い尽くす」ことが許されるのかもしれません。
あはは、小骨が足元にうず高くつもり、油が飛び散り、腹をさすり満腹を祝う。 　 三国志的な平和な状況ですよ。

彼女に「帰らないで＝帰っちゃ嫌」と言われた良寛さん、今でも心はずっと「あすこ」に在るんではないでしょうか？
行ってみましょうよ、美麗島台湾へ。

それでは台湾の旧正月の天気予報です。
コーヒーでも飲みながら昔の想い出に乾杯！

＞＞2010/02/11 台湾、北部では雨の旧正月南部は晴れ

冬と言っても、この二、三日、台湾各地では相次いで摂氏30度を越す高温が観測されている。台湾中部の嘉義では10日正午、摂氏33度の高温が観測され、嘉義気象観測ステーションが設置されて41年来の2月の最高気温を更新した。10日に観測された台湾での最高気温は台東県の大武の摂氏33.7度だった。

中央気象局によると、11日の台湾各地の日中最高気温は摂氏30度を越すが、夕方から天気が崩れ、雨の天気が旧正月まで続くという。旧正月の九日間の連休、北部では寒くて雨の多い日が続くが、南部では晴れの日が多いという。
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当地はこのところ寒波で２，３日かなり寒い日が続いて霙(みぞれ）や小雪がちらついてます。
デザートにケーキも有りますが桜餅・道明寺なんかは如何ですか？
ピンク色で一足お先に春の色ですよ。
ではまた