李朝朝鮮

>水あめを惜しみなく踊りの足取りの練習のために使う？
甘味料って貴重じゃないの？蜂蜜が原料？


水あめは麦芽糖(1）+でんぷん(10)で作ります。
麦芽糖は大麦や小麦から。でんぷんはアワでも可。
春窮のあった時代に大事な食糧から作るんですから、貴重だったことは間違いないでしょうが、砂糖や蜂蜜程ではないですね。