南朝鮮　失敗事例集

もちに釣られておじゃまします。

〉〉安いモチ、高いモチ

「サトウの切り餅」は 　 よく店頭で見かけますね。
花より団子の私（笑）、値段と量でこれを買ってました。
ドラゴン県のお雑煮は煮モチですが、実はこのお雑煮、火加減が結構難しいのです。
あまり煮すぎると当然のごとくドロドロです。
モチのモチッとした伸びを期待するなら、あれは、焼餅向きかなと思います。


〉〉もっと、お薦めなのは、「生モチ」。
ほんとですね。お餅屋さんのお餅が一番です。
お金を払っただけの価値あると思わせるのは、
我が家の食いっぷりが証明済み済みです。

お持ちの焼き方でアルミホイルの注意をいただきましたが
役に立つ情報で参考になりました。
ありがとうございました。