日韓歴史論争

昔はおかずが貧しく肉などを食べる事も少なかったため、穀物からの微量栄養素の摂取も重要だったので、現代人の2倍は穀物を食べなければならなかった、とか聞いた事があります。
でもこれって、本当かな？微量栄養素ってビタミンの類の事かな？間違っていそうな気もするけど。