日韓歴史論争

松茸や朝鮮人参は貴重な食材としてよくドラマに出てきますね。

明国でしか手に入らない食材「金鶏」を
逃がしてしまい大騒ぎという場面がありました。



＞もやし自体は平安期にはもう 　 日本で栽培されていました
ただし 　 それは薬用としてであって 　 食材ではなかったのだそうです

そうなんですか。
確か中国の船員が海上でビタミンを取る手段として
大豆からもやしを栽培したとか。
「世界不思議発見」で放送していました。

＞なので 　 茹でモヤシを朝鮮料理で使うという発想じたいは比較的新しいと言うことです

なるほど〜。