日韓歴史論争

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>どんな贖罪

投稿者: licky_eto 投稿日時: 2005/09/14 20:41 投稿番号: [1466 / 6952]

もやし   と   しいたけ

です(笑)

私が学校で習った記憶によると  
もやし自体は平安期にはもう   日本で栽培されていました
ただし   それは薬用としてであって   食材ではなかったのだそうです

日露戦争前後の頃に   火を通せばモヤシを食うことができるとわかり
最初は炒め物に利用すると言うことで   華僑が中華料理で使い始め
今日に至っている…   と

なので   茹でモヤシを朝鮮料理で使うという発想じたいは比較的新しい

と言うことです

つぎの椎茸ですが   これ自体は室町期に支那への輸出品目になっていますので
事によっては朝鮮へも輸出されたかも知れません
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