日韓・経済復活！活性化の秘策について

東亞さんは、ご存知かも知れませんが、
朝鮮半島で初めて唐辛子の存在に触れた文献
「芝峰類説」（１６１３年編纂）の食物部の章に、

「南蛮椒（唐辛子）には大毒がある。
倭国から初めてもたらされたため、俗に倭芥子とも呼ばれるが、
最近ではたまに栽培されているのを見かける。
酒屋では焼酎に加えて売っており、これを試飲したために死んだもの少なくない。」

と、記述され、食用どころか猛毒扱いされていたらしい。
当時は、日本人が朝鮮民族を毒殺する目的でおそろしい毒草を持ち込んだという、
まことしやかな噂まで流されたそうな。（苦笑）

このため、唐辛子を料理に使うという発想へ切り替わるには、その後およそ１世紀かかり、
１７世紀後半に編纂された料理指南書「飲食知味方」にも、
コショウ、サンショウ、ショウガ、ニンニク、タデなどの香辛料の紹介はあっても、
唐辛子についての記述は一切ないそうです。