日韓・経済復活！活性化の秘策について

横レスです。
難波の方は存じませんが
尼の双葉寿司ではムラサキが少し大きめの器に入って刷毛がついていたと記憶しています。（各自がこの刷毛でムラサキを塗る。）また、ここの寿司はかなり甘かったので関西風の寿司はＰｒｅｔｚｓさまの言われるとおりかなり甘いのかもしれません。
また、阪神百貨店のイカ焼きも私の母などに言わせると昔はイカの方が多くて粉が少ないぐらいだった。最近のは本当のイカ焼きではなどというような状態だそうです。