日韓・経済復活！活性化の秘策について

goodyさん、レスするのはお久しぶりです。（笑）


＞「肉じゃが」なんて日本中どこで食べても同じようなものではないかと．．．．。

三重県の友人に言わせると、「松阪の肉じゃが」は日本一だそうですが．．．．。


＞＞韓国のトンカツ屋が、夜のメニューの肉じゃがを加えたんだけど、注文する人がぜんぜんいなくて、毎日全部捨てることになったので、やめた、という話を聞きました。
＞＞韓国人の口には合わないみたい。

日本の模倣文化と韓国のパクリ文化の決定的な違いを、如実に物語るエピソードの一つですねー（笑）
「カツレツ」という洋食のメニューから、日本人の味覚に合わせた「トンカツ」というオリジナルのレシピを考案することが、日本人には出来るんですよ。

韓国の肉食文化が世界一だと自負するのなら、「肉じゃが」でも「トンカツ」でも、韓国人か観光客のどちらか一方でもいいから、客の味覚を納得させる料理を出していただきたいものです。
これは料理人の腕というより、韓国のサービス産業の実態が、レストランの厨房に至るまで見事に反映されている成果だと思いますけどね。


＞ところで以前テレビで見た「韓国のトンカツ」すごい「まずそう」だったんですが、実際のところどうなんでしょう？

実際に、すごーくまずいです。以上！（笑）


シブラル先生が更正して「真実」のコラムを語れる日と、韓国のレストランで韓国料理以外のまともな肉料理を食べられる日と、どちらが近い将来に実現することやら・・・・。