朝鮮民族

>美食の都パリでも和食は大人気だ。
ほうほう。

>でも、どの店がおいしいのか。どれが真正の和食なのか。
フランス人なんかに「漬物の良さ」が分かるのでしょうか（大将のP・デュバ
ルさんは分かるかもしれんが）。
豆腐文化（大豆食文化）は欧州にはないので、豆腐や味噌、醤油なんかどう
するんでしょう。嵐山光三郎氏によると、欧州の片田舎なんかでイナリズシ
を作ろうと思ったら、1万円くらい掛るかもしれない、とのこと。