朝鮮食べ物談義

> 数千年前にどうやってさばいていたのか非常に興味があります。（笑）

黒曜石のナイフで魚はさばけるようです。

切った生魚を食べるのは「広義の刺身」としても、酢飯に乗せなければ「寿司」とは言えないと思います。


で、江戸前寿司なら、江戸時代から食べてますが。何か？