朝鮮食べ物談義

記事入力 : 2011/03/07 07:19:25
一般家庭の食費上昇、月平均60万ウォン突破

　 ソウル市永登浦区汝矣島洞に住む会社員のチャンさん（38）は「毎週末、大型スーパーに1週間分の食料を買い出しに行くが、1度に12万−13万ウォン（約8800−9600円）相当購入する。チキンや豚足など、家で出前する分を合わせれば、1週間の食費は20万ウォン（約1万4700円）近くになり、昨年より10％ほど増えたように思う」と話した。
　 白菜や豚肉、サバなど生鮮食品の価格が高騰する中、一般家庭の食費も急増している。
　 統計庁が6日に発表したところによると、昨年の韓国の家計を調査した結果、消費支出項目のうち、食料品の購入費や外食費など、食生活に関する支出の2項目を合わせた金額は、1世帯当たり月平均60万2604ウォン（約4万4370円）を記録した。これは前年（57万2438ウォン＝約4万2140円）比5.3ポイントの増加で、60万ウォン（約4万4170円）を超えたのは、関連統計を作成し始めた2003年以降、初めてだ。
　 生鮮食品の物価は年初から急騰を続けているため、今後がさらに懸念される。農水産物流通公社（aT）によると、今月4日現在、豚バラ肉の全国平均小売価格は500グラム当たり9453ウォン（約700円）で、前年比39.5％も上昇した。白菜は前年比22.2％高の1株4688ウォン（約350円）、サバは同38.1％高の1尾4100ウォン（約300円）となっている。
　 特に、口蹄（こうてい）疫の拡大により全国で飼育されている豚の3割以上が殺処分されたため、豚の価格が急騰し、サムギョプサル（豚バラ肉の焼き肉）や豚足、酢豚などの外食メニューの価格がはね上がった。小麦の国際価格の上昇で、ジャージャー麺の価格も変動しているほか、パンも値上がりの様相を見せ始めた。
　 こうした状況は当分続くものとみられるため、相対的に安価な材料を使用したメニューづくりが必要だ。大根の全国平均小売価格は4日現在、1本1313ウォン（約100円）で、昨年に比べ6.2％高いものの、白菜よりは上昇幅が小さい。プルコギ（韓国風すき焼き）用の韓牛（韓国伝統の肉牛）の価格はむしろ昨年より10％近く値下がりし、500グラム当たり1万9118ウォン（約1400円）となっている。

方顯哲（パン・ヒョンチョル）記者
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


つくづく思う。暮らしにくい国だ。