朝鮮食べ物談義

あなたはサルが生魚を食べるのではとおっしゃいますが、サルであれライオンであれ熊であれ、野生の動物が肉や魚を煮たり焼いたりして食べることはありません

日本の刺身は単に生のまま手をかけずに食べるというよりも、切り方や盛り付けかたなど熟練した職人にしかできない技術による洗練されたものです

韓国でも日本の真似をした刺身料理、日式料理がありますが、本物である日本とマネである韓国の技術の差は大きいです

ユッケは生の肉を料理したもので韓国語で言うと肉（ユク）膾（フェ）でユッケです
http://www.delicook.com/cooking/recipe/recipe.asp?recipeNo=1187
わたしは韓国料理のユッケもただのナマではなく洗練された料理だと思いますヨ