朝鮮食べ物談義

【知ってる！？】オルニチン
2010.5.3 08:21

　 精神的ストレスや頭脳労働から来る脳の疲労など、休んでも取れない疲れを抱えている現代人は多い。こうした疲労回復に重要な機能を果たしているのが肝臓だ。疲労のメカニズムを探ると、肝臓の疲れが原因で起きていることが少なくないようだ。

　 肝臓は摂取した栄養素を体が利用できる形に組み立てる「代謝」、エネルギーの「貯蔵」、有害物質や老廃物の「解毒」、脂肪の消化に必要な「胆汁の合成」という働きをしている。その生体機能は「体の化学工場」と言われるほど多岐に及んでいる。

　 肝臓が疲れて肝機能が低下すると、代謝や解毒などの作用が滞る。それによりエネルギーが不足したり、エネルギー代謝の過程で発生するアンモニアなどの毒素が蓄積されたりして全身の疲労につながっていく。

　 今回は肝臓の負担を軽くして疲労回復を促す栄養成分として最近注目されているオルニチンを取り上げる。オルニチンを豊富に含む食材とその効果、効率的な摂取法などについて紹介する。（取材協力 　 オルニチン研究会）


これ、朝鮮人に遺伝的に欠如してるんじゃないか？