朝鮮食べ物談義

＞＞“マッコリ”は、お米を原料とした韓国の醸造酒の一つで、日本の“どぶろく”に相当するにごり酒となっている。

だからさ〜マッコリは日本の

「“どぶろく”に相当するにごり酒」

と似ているの。

日本人の農家は韓国と同じように米を発酵させて飲んでいました。

多分あまりマッコリと違わないお酒だと思う。

で、日本人はあまり時間が過ぎて「酸味」があるどぶろくは好まないので、

＞＞ほのかな甘みとコク、酸味とのバランスを追求し、日本人の味覚に合わせたスッキリとした飲み口のお酒となっている。

と↑に書かれている時点で、

日本人は米を発酵させて酸っぱくなったお酒を好まないのに、なんかおかしいなと文章を読んで私は思ったわけです。