朝鮮食べ物談義

この量ですと、シェスタが必要ですね。日本人にはあまり合いそうに無い・・・。いや私は昼にいつもラーメンの大盛りやカツカレーの大盛りを食っているとは絶対に言いません・・・（うそつき）

日本人的色彩を食に求めるのは（しかも恒常的に）難しいと思います。私は５年結構有名な中華料理店で正社員でいましたが、なんかこう・・・日本人としてはずれているよなぁというデザインで頑張っていましたので。
香港、台湾に行った時も食材はともかく器の色の無さに違和感を感じました。それが日本人の特殊性なのかなと、写真を見た感想です。ただ、イタリアンやフレンチの、金を取って食わせる料理と比べたら、確かに無味乾燥という感は否めません。