朝鮮食べ物談義

また無駄に金つぎ込んで。


記事入力 : 2009/05/07 16:00:14
ワシントンで韓国料理体験イベント開催

　 韓国国際交流財団が韓国料理の世界化に向け、米国ワシントンで初めて開催した韓国料理体験イベントが好評を得ている。

　 5日にホワイトハウス隣のインターコンチネンタル・ホテルで開催された同イベントには、ワシントン・ポスト紙の料理専門記者をはじめ、料理業界関係者や韓国の関係者などおよそ150人が出席した。同イベントでは、韓国料理専門企業「わたしたちが楽しむ料理芸術」によって、三色ミルサム（牛肉、シイタケ、キュウリなどを包んだ韓国風春巻き）、ニラを添えたロブスター、チャプチェ（春雨いため）、カルビチム（牛カルビの蒸し煮）などが振る舞われた。続けて同社のアン・ジョンヒョン社長がビビンバ作りを実演した。アン社長は「ビビンバは韓国の伝統料理だが、米国の家庭でも簡単に作ることができる。健康食のビビンバで健康と幸運が訪れることを願っている」と述べ、拍手喝采（かっさい）を浴びた。

　 同イベントに出席した全米北朝鮮委員会のカリン・リー事務総長は「韓国料理のおかげで幸福な1日を過ごすことができた」と笑顔で話した。米議会図書館のアジア担当ピーター・ヤング氏は、「ワシントンで開催された韓国料理イベントに招待していただいてうれしく思っている」と話した。

　 同ホテルは今回のイベントのため、特別に厨房（ちゅうぼう）を韓国人料理人に開放した。料理を盛るための器はソウルから空輸された。

　 同財団の任晟準（イム・ソンジュン）理事長はあいさつの辞を通じて、「韓国料理は中華料理や和食に比べ世界化が遅れている感が否めない。このイベントを契機に世界主要都市で韓国料理を伝えていくつもり」と語った。同財団は7日にはエド・ロイス下院議員、キャサリン・スティーブンス駐韓米国大使、コリン・パウエル元国務長官らを招待し、夕食イベント「韓国料理の夜」を開催する。

写真提供＝国際交流財団
ワシントン＝李河遠（イ・ハウォン）特派員
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版


あれ？
ホンダは呼ばれなかったの？