朝鮮食べ物談義

日本の醤油と同じ品質の醤油は韓国人には造れません。現在でも出来てないのですから。

中国人が日本の醤油は素晴らしいが、我々には出来ないと言ってました。実際キッコーマンは中国で合弁工場を７,８年前に設立してます。

＞醤油を醤(ひしお)にいれちゃっているところが違和感を感じます。

ま、言葉の概念を的確に捕まえてないのでしょ。それと

醤油では無理だからコチュジャンやテンジャンなどの味噌なら勝負できると思い込んでるのでしょう。

処が、日本は既に味噌の輸出を1,977年の1,012トンに始め2008年には9,882トン19億89百万と伸びています。
みそ輸出実績
ttp://zenmi.jp/data/Export/exportnenjibetu-2008.pdf

輸出先は北米が最大でアジア、欧州です。アジアでは韓国向けが一番多い。
仕向け地向け輸出量
ttp://zenmi.jp/data/Export/08exptiikibunseki.pdf

北米、欧州向けはやはり日本料理の海外における展開が原因でしょうね。フランスでは豚汁を子供が美味しいと好むそうです。

今更、韓国が味噌輸出といっても既に日本が進出してることをしれば、カンシャク起こるでしょう。