朝鮮食べ物談義

発想がずれてる。

官民一体となって大きな見栄えがする料理店を作ってもリピターはそう簡単に期待できないぞ。

大統領夫人が腕まくりして実演しても意味が無い。

韓国料理＝健康指向の料理と強調しても、既に日本料理や中国の薬膳料理には及ばない。

料理は、盛付けを含め見た目が美しい、いい香りがする、美味しい

この３大要素が重要（しかし、どんな料理も便器に盛られ、豚小屋で出されたら不味くなる）、料理全体が美味しく見える器の良さ、健康的な食であり店の雰囲気が良い。

など総合的な要素で判断される。

＞韓国の食文化の優秀性をアピールするのに大いに役立つだろう。

この発想がナンセンスと思わないのか。優秀ならば、日本料理、フランス、イタリヤ料理より美味しいと口込みで広まる。そんな話はいいたことがない。

韓国料理はゴタマゼ家庭料理の延長で未だ洗練されて無い。

宮廷料理？？ 　 中華料理をまねしてると言われている。

世界の料理の出し方である前菜、本菜、後菜といった方式を真似すれば惨めになるだろうよ。