朝鮮食べ物談義

>韓国には食事はみんなでとるものという意識が根強いためで、どの料理も大皿でたっぷりと出される。

へえ！日本料理もイタリア料理もフランス料理も個々に出すから食事はみんなでとるという意識が少ないとでも。料理の出し方の様式が違うだけ。

日韓併合前には旅館がなかったから金を取って出す料理が発達しなかった。従い、韓国料理は家庭料理の延長と言われ、未だ料理のサーブの仕方も発展段階ということ。

中国も同じく、どの料理も大皿でたっぷりだす。

日本でも高級料亭やレストランで無い限り大勢の人間が食事をする場合は大皿でたっぷり出す。

言うなれば、家庭や仲間内の私的宴会。特に田舎ではね。

＞この店では韓国料理店にしては珍しく、「ひとりでも気楽に食べられる」ことを宣伝文句に掲げている。店の半分はカウンター席が占め、料理も少量、低価格にこだわる。

やっと韓国人も、客から金を貰うための料理の出し方を覚えたということかな。一人でも二人でも客は客。

＞日本人はひとりでも食事を楽しめるが、韓国人は基本的にそれを好まない。食事は大勢で楽しむものとの感覚が強く、ひとりで食事をしていると、「一緒に食事をする友人がいない人」とのレッテルを貼られることすらある。

なんでこんな断定をするんだろうね。笑

まあ、韓国は多様な社会じゃないということだ。