朝鮮食べ物談義

初夏のアユの香りはスイカに例えられるけど、だからと言って､スイカで煮るとは･･･

スイカはそのまんま､アユは塩焼き。
この方がよっぽど美味いだろう。

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全国アユ料理大会、大賞「鮎のすいか煮」

慶北（キョンプク）・奉化郡（ポンファグン）は23日、奉化郡民会館で開催された『第1回・全国アユ料理コンテスト』の結果、安東（アンドン）のチョ・ソンヘンさんが道知事賞を受賞して大賞を受けたと24日に明らかにした。

奉化郡によれば、計25のチームが参加した今度の大会で大賞を受賞したチョさんの料理は、アユをカボチャの葉で包んだ『アユのすいか煮』と『アユの食醯（シクヘ）』

写真は今度の大会で大賞を受賞した『アユのすいか煮』

NAVER/奉化=ニューシス（韓国語）
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0002249591

夏が旬のアユ 　 天然物が食べられる希少価値の店
http://www.chosunonline.com/article/20050824000069