朝鮮食べ物談義

＞うどんとして腰があるのでしょうね。
コシというより、やはり細いので「喉ごし」の良さですね。

＞朝鮮人も職業の貴賎の意識をぬぐい去れば、世界に通用する一流のシェフや
＞工業分野で一流の職人を輩出するかも知れません。
最近は意識が変わってきているようで、「達人」なんていう技術者を紹介する
番組もあります。でもまだまだでしょうね。「日本なら、割りと普通にいるよ」
という人も紹介されています。

＞最短、数十年は掛かるでしょうが。
ふつ〜の国のように、みなが「職人を尊敬する」ようになれば、コシエンしゃんの
仰言ったところの、「数」と「十」の位置は入れ替わるでしょうがね。

いずれにせよ、「永遠の十年」とは違い、世界に通用するシェフや職人の登場は
期待できます。「技術者を支持する人」が出ているのですから。