朝鮮食べ物談義

３月１日付 　 編集手帳

　 近代化学の父、ラボアジエはフランス革命で徴税請負人の前歴を咎(とが)められ、断頭台の露と消えた。仕掛かりの実験が終わるまで処刑を待って欲しいという要請は退けられる◆「共和国に科学者は要らない」。革命裁判所は彼に告げたと伝えられる。科学的知見はときに、都合の悪い事実も統治者に突きつける。独裁政治の妨げだ、ということだろう◆お隣の中国も一党独裁にして共和国である。歴史上の暴言を参考にしたのかどうか。中国製冷凍ギョーザの中毒事件を捜査する姿勢には真相を究明する科学のにおいが感じられず、幕引きを急ぎたい政治の臭気ばかりが鼻につく◆日本側は中国で殺虫剤が混入された可能性を示す綿密な分析データを提供しているのに、先方は満足な捜査資料をよこさない。それでいて突然、日時や場所さえ不明の実験データなるものを持ち出して「中国はシロだ」と結論づける◆きっと何か勘違いをしている。「この商品を食べた方の生命や健康に、中国政府は一切関知いたしません」。誠実味を欠く捜査は、中国と名のつく食品すべてにお断りのラベルを張ったにも等しい。肝試しに買う物好きはいまい◆ラボアジエは空気が酸素と窒素の混合物であることを証明したが、中国製を包む空気はまた別だろう。恐怖と嫌悪の混合物が充満してひと月になる。

（2008年3月1日01時39分 読売新聞）


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