朝鮮食べ物談義

ウリナラの「清酒」は、宗主国の清の酒が由来である。



> 清酒は三国時代から作られた韓国の酒と推定されている。日本の「古事記」には百済の仁番が応神天皇(270-312年)の時代に日本に渡って来て新しい方法で米酒をかもしたので彼を酒神にむかえたと伝える。ここで話す米酒は清酒の前身と思われる。

これは「濁酒」で、日本の清酒は江戸時代に首になった使用人が嫌がらせに酒樽に灰を入れたから誕生したのでは？