朝鮮食べ物談義

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Re: 平壌式餃子鍋

投稿者: toapanlang 投稿日時: 2006/11/15 01:23 投稿番号: [231 / 6487]
>寒い冬に鍋は美味いよな。そこは同意。

キンキン(横山やすし言うところの「ちんちん」)に冷えたビールにもあいそうな感じですね。

>ところで朝鮮では餃子の事を饅頭って言うけど、餃子と饅頭を区別する言葉が無いのかな?

妹が韓国の大学院にいた当時、友達が「今日の昼ご飯はマントゥを食べましょう」と言ったのを聞いて「えー、まんじゅうなんかご飯になるん?」と思っていたら、宅配されたのが「餃子」で、妹はそのカルチャーギャップにびっくりしたという話がありました。

「饅頭」というもの自体が朝鮮にあるんでしょうか?
本来、支那北方では具の無い「まんじゅう」を「饅頭」と称していたように思うんですが。朝鮮もその影響を受けているはずかと思うんですが。

「三国演義」で、諸葛孔明が南征帰還のおり、川に投じる生贄の代わりに、小麦粉を練ったものの中に肉などの具を詰めた「饅頭(マントウ)」を供えたのが饅頭の元祖だ、というエピソードがありますが、これは三国演義の作者が宋・元代の南方人であり「饅頭」の実体を知らなかったために成立した話のようです。
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