朝鮮食べ物談義

０７年日本酒輸出、最高へ 　 米向け好調、１１年ぶり更新
2007.12.24 18:16

　 日本酒の平成１９年の輸出量が６年連続で前年を上回り、１１年ぶりに過去最高を更新する見通しであることが、分かった。健康ブームから米国などで和食レストランが増加、日本酒の需要が高まっていることが背景にある。経済成長が続く中国への輸出の伸びも後押ししているようだ。

　 焼酎やビール類に押されて日本酒の国内消費が減少を続ける中、酒造会社も海外を有望市場として現地生産を進めるなど生き残りをかけて販売拡大に懸命だ。

　 税関によると、日本酒の輸出量は１４年から前年比で増加を続け、１８年は１万２６９キロリットルだった。１９年１〜１０月は前年同期比１０・１％増の８９３１キロリットル。年間では、最高だった８年の約１万４００キロリットルを上回るのは確実だ。国内消費量の１％強に相当する。

　 輸出先の国・地域別シェア（１８年）はトップが米国（３２・７％）で２位は台湾（１９・４％）。米国向けは１４年の２０４６キロリットルが１８年には約１・６倍の３３５４キロリットルになった。農林水産省によると、米国の和食レストランは約１０年で２・５倍に増加。７２０ミリリットルで４０００円程度の純米酒など高級タイプを含め幅広く売れている。

　 大手メーカーの月桂冠（京都市）の担当者は「レストランで飲んだ米国の富裕層を中心に、家庭でも消費が広がっている」と指摘。同社は、市場の広がりを受け米国に現地法人を設立、７５０ミリリットルで６００円強の比較的低価格の商品の販売を広く展開している。

　 このほか、中国向け輸出の増加も目立つ。１４年の２４１キロリットルから１８年には４２６キロリットルと倍近くになった。菊正宗酒造（神戸市）の担当者は「中国でも和食レストランが増加、北京五輪を迎える来年は、さらに消費量は増える」と期待している。


ところで、「山田錦」って、日本以外に栽培しているのでしょうか？