朝鮮食べ物談義

チャバシラ県産サツマイモ「ハマコマチ」と言う品種は別名「人参芋」といい
その身は赤いのですね

この芋を蒸かしてから 　 ウナパイ名物空っ風の中 　 天日で乾燥させたモノがこれ
http://www.rakuten.co.jp/yamago/653993/

見事な「干し芋」となり 　 お子様のおやつ 　 大人のお茶請け 　 そして救荒食としてぴったりになります
なお 　 表面に葺いた白い粉はデンプンです