朝鮮食べ物談義

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Re: ニンジンイモ

投稿者: ricky_eto 投稿日時: 2006/11/11 07:31 投稿番号: [219 / 6487]
チャバシラ県産サツマイモ「ハマコマチ」と言う品種は別名「人参芋」といい
その身は赤いのですね

この芋を蒸かしてから   ウナパイ名物空っ風の中   天日で乾燥させたモノがこれ
http://www.rakuten.co.jp/yamago/653993/

見事な「干し芋」となり   お子様のおやつ   大人のお茶請け   そして救荒食としてぴったりになります
なお   表面に葺いた白い粉はデンプンです
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