朝鮮食べ物談義

記事入力 : 2007/10/22 14:04:37
野菜価格高騰、今年のキムチ作りはコスト大幅増

　 キムジャン（越冬用のキムチ漬け）の時期を控え、ハクサイやダイコン、ネギ、ニンニク、カラシナ、ネギなど主な野菜の価格が値上がりしており、今年のキムチ作りにかかるコストが大幅に上昇する見通しだ。

　 21日午後、ソウル永登浦のロッテマート堂山店の野菜売り場で販売しているハクサイ1株（2.5キロ）の価格は3980ウォン（約493円）だった。昨年の平均価格に比べ50％以上上がっている。今月に入ってから、ロッテマートで販売しているハクサイの価格は平均3380ウォン（約418円）で、前年同期の2280ウォン（約282円）に比べ48.2％上昇したとの調査結果が出た。ダイコンの価格は平均2480ウォン（約307円）で、前年（1980ウォン＝約245円）に比べ25.3％上昇した。

　 野菜価格が上昇した理由は、キムジャン用の出荷のため9月中旬に植えたハクサイの若芽が台風や雨の影響でよく育たなかったためだ。さらに月平均気温が21.4度とハクサイが育つのに適切な18‐20度より高く、作況が悪かった。

　 ニンニク、ネギなどキムチの材料に使われる野菜の10月の平均価格も、前年同期比で大幅に上昇したことが分かった。ロッテマートのニンニクは100グラム780ウォン（約97円）で前年（680ウォン＝84円）より14.7％高く、ネギは1束2680ウォン（約332円）で前年（1680ウォン＝約208円）に比べ59.5%上昇した。

シン・ドンフン記者
朝鮮日報／朝鮮日報JNS



キムチだけでなく、カクテキも高いのね。