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Re: ワインの知識

投稿者: chonkochonkorin 投稿日時: 2007/04/23 23:01 投稿番号: [37085 / 43168]

 
  どんなに良いワインを供しても
 
 
  【キムチ】

 
  とは   絶対に   マリアージュ   はしません   !!!
 
 
  若し合うとするならば
 
  南朝の味付けより
 
  北朝独特の   牛と鶏をミックスしたブイヨン
 
  を使い、それをマイルドに仕上げる調理法が  
 
  渋味が軽めの赤ワインに合いそうな気がします。
 
 
 
 
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