女性のための日韓議論場

レスが付いていることに気がつきませなんだ。
申し訳ない。

＞あまり料理をしない若い女性が増えているのではないでしょうか？

まあ、作らなくてもどうにかなるのは確かですね。
ただ、外食や出来合いのものばかり食べていると栄養が偏らないのかな？

まあ、トマトばかり食べている私が言えることでもないけど。

普通に和食を作れば、どうしたって日本酒は必要になると思う。

まあ、私の場合は天つゆとかも自分で作らざるを得ない状況だから、自然と日本酒の消費量は多くなりがちですが。

先日チャーシューを焼いた際、漬け汁に使いすぎて日本酒が切れてしまいました。
またロンドンに行って買ってこなくては。

＞味醂を全く使わないのを非難されました

日本酒と砂糖を使っていれば、味醂を使わなくてもどうにかなりそうな気もしますけどね。
味醂はロンドンに行かないと買えないので、私には結構貴重品です。

＞母はお酒・味醂・醤油・砂糖で、自分で＜かえし＞作って使ってました

すばらしい。
やはりこうですよ。

まっとうな和食が食べたい。
今日和食に近かったものは、蕪の味噌汁だけ。
なんで葉っぱもつけて売ってくれないんだろう。
葉っぱもうまいのに。