女性のための日韓議論場

＞最初に低温で揚げて、次に中温で二度揚げするんですよね

それはやりますね。
それと、揚げ終わった後で、ラップに来るんでレンジでチンします。
（これをするとやわらかくなります）

私は極度の怠け者なんですが、食い意地は私の怠け癖を凌駕するらしい。（笑）

＞英国でも材料が揃うのでしょうか

ご飯はイタリア米がスーパーで買えます。金欠のときはインディカ米でガマンですね。
味噌は町の中華食材店で売っています。
納豆はさすがにロンドンに出たときにしか購入できないので、これは時々しか食べられません。
今の私にとっては貴重品と言えます。

日ごろ朝食に食べているのは、しょうゆをたらした缶詰のいわしや鮭缶から作った鮭フレークなんかですよ。
改めて考えてみると、我ながらデタラメな食生活を続けている気がする。

＞旅行もいやだというのはちょっと寂しい・・・

大きな町なら、日本食料理屋は普通ありますよ。
なお、私も完全な和食党なんで、ご子息のお気持ちは十分に理解できます。
インスタントの味噌汁を持って行けば良いんですよ。

＞チャールズ・スチュワートのお話

ま、ちょっと身も蓋もない書き方をしていますが、以下のページで概要は分るかと思います。

http://izumo.cool.ne.jp/uisce/bonnie.html

彼の戦いと彼をかばい続けた人々は、「不羈の民」ハイランダーのイメージに重ねられているところがあるのかもしれません。