女性のための日韓議論場

中国茶は発酵を途中で止めたもの、緑茶は余り美味くない。

半発酵のウーロン茶といえども、最高級品は紅茶と同じ香りと味がする。

紅茶は完全に発酵したもの

日本は、蒸して発酵を止めたので緑が鮮やかに残っている。

何れも同じ茶葉から作られる。

これ紅茶やウーロン茶の専門家から聞いた話。