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>味噌汁

投稿者: kohshien21c 投稿日時: 2005/04/24 23:22 投稿番号: [23011 / 43168]
昔はいろんな保存食品が塩辛かったと思います。

例えば、イカの塩辛にしても最近のものは塩分控え目のような感じです。

梅干は、はっきりわかりますね。

私は九州育ちですので、日本の中では塩分控え目地方であろうと思っています。

インスタントの味噌汁については、業界の人に塩分について聞いたことありませんが、時々飲む最近の味噌汁は塩辛いと感じませんので薄味でなかろうかと。

ただ、東北地方向けあるいは東北地方メーカーのインスタント味噌汁は、他の地方より少し濃い味かも知れません。
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